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Receta de Zarangollo murciano

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Puntuación: 5
por 6 personas

  • Zarangollo murciano

Si lo que deseas es un plato tradicional, fácil, económico y sobre todo delicioso, entonces este zarangollo murciano va ser tu plato favorito. Acompáñalo con un buen vino

Ingredientes de Zarangollo murciano

  • 1 kg de calabacín
  • 1/2 kg de cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Zarangollo murciano

  • 1

    Lavamos y cortamos las verduras, las cebollas cortadas en aros finos y los calabacines en rodajas en tamaño normal. A continuación, en una sartén con un chorro de aceite cocinamos primero la cebolla en aros junto con una pizca de sal a fuego lento y cuando esta tenga un color dorado, incorporamos el calabacín.

  • 2

    Agregamos los huevos, cascándolos y echándolos en la sartén y mezclándolo bien con los otros ingredientes, poniendo atención de no romperlos hasta que no estén completamente cuajados. Por último, probamos y rectificamos con sal. Servimos caliente y acompañado con un vino de la tierra.

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1 comentarios en la receta de Zarangollo murciano

vegasorriba

vegasorriba - 20 de Julio de 2013

Lacasona25

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