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Receta de Zanahoria a la crema

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Puntuación: 4
por 3 personas

  • Zanahoria a la crema

Una tradicional crema de la abuela, especialmente pensada para invierno y como entrante. Como siempre, podemos adaptar la verdura a nuestros gustos o a la temporada: calabacín, judías, etc.

Ingredientes de Zanahoria a la crema

  • 1 kilo de zanahorias.
  • 1 cebolla mediana
  • 500 ml. nata.
  • Aceite, pimienta y sal.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Zanahoria a la crema

  • 1

    Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos muy pequeños. Hacer lo mismo con la cebolla.

  • 2

    Poner en una sartén un poco de aceite y sofreír la cebolla. Después rehogamos la zanahoria unos minutos.

  • 3

    Cubrimos todo con agua y esperamos que se evapore totalmente.

  • 4

    Añadimos la nata, sazonamos y salpimentamos. Dejamos que la crema se espesa. Utilizaremos una batidora para triturar bien la zanahoria y mezclarla bien con la nata. Servir en caliente.

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