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Receta de Pollo kung pao

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Puntuación: 5
por 4 personas

  • Pollo kung pao

Este pollo está macerado con salsa de soja y especias, por lo que es muy fuerte para los más pequeños. Podemos usar salsas más suaves para que este plato sea apto para toda la familia.

Ingredientes de Pollo kung pao

  • 4 pechugas de pollo (una por persona).
  • 25 gramos de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 vaso de vino para cocinar.
  • Jengibre y chile.
  • Salsa de soja.
  • 30 gramos de maizena.
  • 1 clara de huevo.
  • 100 gramos de cacahuetes tostados.
  • Sal y aceite.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 45 minutos

tiempo de preparación

45 minutos

dificultad - media

dificultad

media

Como cocinar Pollo kung pao

  • 1

    Cortar la verdura en trozos pequeños, al igual que las pechugas de pollo. Hay que disponer todos los ingredientes en cuadraditos.

  • 2

    Añadir en un bol un poco de salsa de soja, medio vasito de vino blanco, sal, la maizena y una clara de huevo. Éste es el preparado para macerar el pollo, que se meterá en el recipiente una vez que la masa esté preparada. Dejar reposar una hora.

  • 3

    En un wok con un poco de aceite añadimos un poco de jengibre, chile y un poco de ajo cortado a tiras muy finas. Cuando empiece a desprender un olor característico uniremos en el wok la cebolla cortada. Añadimos después el pollo y otro medio vaso de vino blanco de cocinar.

  • 4

    El último paso consiste en añadir los cacahuetes tostados. Esperar que el pollo esté dorado y servir caliente. Esta receta combina muy bien con arroz o tallarines tres delicias.

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4 comentarios en la receta de Pollo kung pao

Janese

Janese - 06 de Marzo de 2014

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Ayaka

Ayaka - 06 de Febrero de 2014

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Ancy

Ancy - 07 de Agosto de 2013

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Maria del Pilar Diaz

Maria del Pilar Diaz - 23 de Marzo de 2013

Lo he hecho y está exquisito. Lo único que no añadí fue el chile. Muchas gracias por compartirla.

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