Se paciente
Estamos cargando tu página

Receta de Pollo Confitado con Ciruelas y Piñones

en Carnes por

Puntuación: 4
por 4 personas

  • Pollo Confitado con Ciruelas y Piñones

Hoy voy a hacer pollo, que a mi, me gusta de cualquier manera, pero éste está de rechupete... Qué rico!!!! en casa nos encanto. Lo podéis hacer con el pollo entero, con pechugas o, como yo hice, con jamoncitos.

Ingredientes de Pollo Confitado con Ciruelas y Piñones

  • 7 jamoncitos de pollo.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 cebolla.
  • 4 dientes de ajo sin pelar.
  • 10 ciruelas pasas.
  • 40 gr de piñones.
  • 50 ml de vino dulce de Jerez.
  • 50 ml de brandy.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta negra.
  • 1 de canela en rama.
comensales 3 personas

comensales

3 personas

tiempo de preparación - 60 minutos

tiempo de preparación

60 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Pollo Confitado con Ciruelas y Piñones

  • 1

    Una vez que el pollo está limpio, lo salpimentamos y lo introducimos en una cazuela con aceite. Lo doramos un poco para sellarlo y se añade la cebolla, cortada en trozos pequeños, volvemos a dorar unos minutos y añadimos el tomate en trocitos, el ajo, las ciruelas, los piñones y la canela. Nota: si tiene poco aceite, incorporamos un chorro para cubrir por lo menos la mitad del pollo.

  • 2

    Después añadimo el brandy y el vino dulce, dejamos cocer lentamente hasta que el pollo esté tierno, o otra opción es meterlo en el horno a 200º C durante 20-25 minutos, la elección está en cada uno.

  • 3

    Se puede presentar con milhojas de patatas, cebolla y pimientos confitados o como mejor os guste. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Comentar sobre la receta de Pollo Confitado con Ciruelas y Piñones

Nombre: Soy miembro.

Ser miembro tiene muchas ventajas:

Al clicar, doy mi consentimiento para recibir comunicaciones de marketing directo enviadas por kocinarte.com