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Receta de Pollo al Chilindrón

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Puntuación: 4
por 6 personas

  • Pollo al Chilindrón

Si eres de aquellos que adora comer un buen pollo, entonces esta pollo al chilindrón va a ser tu perdición, porque es fácil de preparar, económico y sobre todo está delicioso.

Ingredientes de Pollo al Chilindrón

  • 1 pollo
  • 200 gramos de jamón
  • 1 Kg. de tomates maduros pelado
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 50 minutos

tiempo de preparación

50 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Pollo al Chilindrón

  • 1

    Troceamos y le quitamos la piel al pollo para que sea menos grasiento y lo sofreímos en una olla de barro junto con el jamón cortado fino. En una sartén sofreímos la cebolla picada, los ajos, el tomate troceado y los pimientos.

  • 2

    Incorporamos la mezcla anterior a la olla de barro donde está el pollo y el jamón, cocinándolo a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo y durante 25-30 minutos. Cuando pasen 15 minutos añadimos el vino blanco.

  • 3

    Servimos en la olla de barro, acompañado por arroz o patatas fritas (aparte, opcional)

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