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Receta de PIPIRRANA

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Puntuación: 4.5
por 9 personas

  • PIPIRRANA

Se trata de una receta de mi suegra, es del sur, ella era andaluza, y digo era, porque no está ya entre nosotros y quiero darle un homenaje, puesto que ella cocinaba muy bien. Voy a hacer la receta tal y como ella la hacía, no me saldrá tan bien, pero seguro que desde donde esté, le gustará verla. Bueno, vamos al lío...

Ingredientes de PIPIRRANA

  • 4 patatas cocidas. Sal. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 pepino. 1 cebolla. 3 huevos cocidos. 3 tomates grandes. 1 bote de aceitunas. 2 latas de bonito. aceite de oliva virgen ecologico Vinagre.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar PIPIRRANA

  • 1

    Se tienen la patatas cocidas y frías (yo lo hago en el microondas), se corta todo en trocitos más o menos pequeños, se pone en una fuente, luego se añade bastante aceite (en este caso, yo he utilizado un aceite ecológico que me ha mandado Eco-salim) para que quede bien impregnado todo y también un poco de vinagre, se pone en la nevera unas horas para que cojan los sabores y para comerlo frío, que sabe muchísimo mejor. Es un manjar para el verano y los calores que tenemos...

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