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Receta de Pintxo de Setas Rellenas

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por 3 personas

  • Pintxo de Setas Rellenas

Las setas y el jamón combinan perfectamente, mejor aún si añadimos pimiento y cebolla. Un plato fácil de preparar que puede servir como entrante o primer plato.

Ingredientes de Pintxo de Setas Rellenas

  • 12 champiñones grandes enteros, sin laminar.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento verde mediano.
  • 6 lonchas de jamón.
  • Pan rallado.
  • Huevo.
  • Sal y aceite.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 25 minutos

tiempo de preparación

25 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Pintxo de Setas Rellenas

  • 1

    El primer paso consiste en poner a calentar una plancha con una pizca de aceite. Ahí doramos los champiñones, que previamente habremos cortado en dos mitades.

  • 2

    En una sartén a fuego medio ponemos la cebolla y el pimiento cortados a trozos muy pequeños. Retiramos cuando estén pochados.

  • 3

    Cogemos las dos mitades del champiñón y ponemos en su interior un poco de la mezcla de cebolla y pimiento y colocamos media loncha de jamón.

  • 4

    Pasamos los champiñones rellenos por el huevo y por el pan rallado, y freímos en una sartén con abundante aceite a fuego medio. Cuando estén dorados, los sacamos y los dejamos escurrir sobre papel de cocina o secante.

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