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Receta de Pinchos de Marisco

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por 4 personas

  • Pinchos de Marisco

Si eres fanático del marisco y de comerlo de forma diferente, entonces este pincho de marisco es ideal para ti y tus amigos. Este pincho es el mejor acompañante para este verano, sentado en una terraza y con una cerveza, es un placer único.

Ingredientes de Pinchos de Marisco

  • 6 gambas peladas
  • 2 patas de pulpo cocido
  • 6 trozos de carne vieiras
  • 1 boletus o otras setas
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • Sal Maldon
  • Vinagre de Módena
comensales 1 personas

comensales

1 personas

tiempo de preparación - 20 minutos

tiempo de preparación

20 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Pinchos de Marisco

  • 1

    Pelamos todas las gambas y cortamos en trozos medianos el pulpo y las setas. En palos de brochetas intercalamos una gamba, un trozo de seta, la vieira, otro trozo de seta y un trozo de pulpo.

  • 2

    Preparamos el aliño y para ello, picamos el perejil, un ajo y la guindilla, ponemos un chorreón de aceite y otro de vinagre y lo mezclamos todo bien.

  • 3

    Ponemos las brochetas en una plancha con un chorreón de aceite y las cubrimos con el aliño, una vez que estén doradas añadimos un poco de sal Maldon.

  • 4

    En su presentación podemos acompañar estas brochetas con una mayonesa de azafrán y una ensalada de lechuga y tomate, es una combinación ideal.

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1 comentarios en la receta de Pinchos de Marisco

asPn8f1ouc

asPn8f1ouc - 15 de Diciembre de 2016

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