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Receta de Pimientos Rellenos

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Puntuación: 3
por 7 personas

  • Pimientos Rellenos

¿Quién no comió alguna vez unos pimientos rellenos de mariscos? Si todavía no los has probado, no esperes más tiempo y comience a prepararlos para tus amigos con nuestra receta, de forma fácil y rápida. Están deliciosos.

Ingredientes de Pimientos Rellenos

  • 2 latas de pimientos rojos asados enteros
  • 150 gr. de gambas peladas y cocidas
  • ½ kilo de espinacas
  • 150 gr. de filetes de pescado blanco sin espinas
  • Bechamel, preparada con leche sin lactosa o de soja
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
comensales 5 personas

comensales

5 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Pimientos Rellenos

  • 1

    Cocemos las espinacas y las ponemos a escurrir. Calentamos en una sartén unas gotas de aceite y doramos los ajos picados muy finos, incorporando el pescado cortado en pedazos pequeños y las gambas. Por último, ponemos las espinacas y rectificamos con un poco de sal y de pimienta.

  • 2

    Preparamos la bechamel con leche de soja y añadimos parte de ella a la mezcla anterior, dejamos enfriar y a continuación rellenamos los pimientos. Por último, cubrimos los pimientos con el resto de la bechamel y los introducimos en el horno para calentarlos y dar un color dorado a este delicioso plato

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2 comentarios en la receta de Pimientos Rellenos

carmen

carmen - 28 de Septiembre de 2013

los voy a hacer ,seguro .tienen muy buena pinta

guadalupe

guadalupe - 23 de Diciembre de 2012

cambiando las espinacas por trigueros supera esta receta

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