Se paciente
Estamos cargando tu página

Receta de Pimientos Asados con Caballa y Huevo

en Entradas por

Puntuación: 3
por 4 personas

  • Pimientos Asados con Caballa y Huevo

Una receta muy fresca y poco pesada para este verano es la de pimientos con caballa y huevo. Además no perderás mucho tiempo en prepararla. A bien seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos frente al calor.

Ingredientes de Pimientos Asados con Caballa y Huevo

  • 6 Pimientos de asar
  • 2 Tomates grandes y rojos
  • 2 Huevos
  • 1⁄2 Cebolla
  • 250 gr. Caballas enlatadas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
comensales 6 personas

comensales

6 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Pimientos Asados con Caballa y Huevo

  • 1

    Lavamos y secamos los pimientos y tomates y los ponemos a asar en una plancha con un chorreón de aceite.

  • 2

    Empieza por las puntas y después le vas dando vueltas para que se asen por todos los lados. Una vez asados se meten en una olla, se tapan y se dejan sudar.

  • 3

    Posteriormente quitamos la piel a los tomates y los pimientos y los cortamos en tiras. Seguidamente picamos bien la cebolla y los huevos y añadimos las caballas troceadas.

  • 4

    Ahora incorpora unas 5 cucharadas de copos de puré de patata, que servirán para aglutinar la masa. preocúpate que quede todo repartido por igual, bien revuelto. Deja enfriar en el frigorífico.

  • 5

    Aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva, removemos todo muy bien y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

Comentar sobre la receta de Pimientos Asados con Caballa y Huevo

Nombre: Soy miembro.

1 comentarios en la receta de Pimientos Asados con Caballa y Huevo

Daniel Amaya

Daniel Amaya - 05 de Junio de 2013

Interesante la receta, no entiendo el punto 4, que tiene que ver los copos de puré de patatas en la preparación?

Ser miembro tiene muchas ventajas:

Al clicar, doy mi consentimiento para recibir comunicaciones de marketing directo enviadas por kocinarte.com