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Receta de Patatas alioli

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por 5 personas

  • Patatas alioli

Seguramente, todos conocéis y habéis comido estas ricas patatas alioli en cualquier bar o restaurante, pero muy pocos las habéis preparado en vuestra casa. Están muy ricas

Ingredientes de Patatas alioli

  • 750 gramos de patatas.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 vaso de aceite.
  • Zumo de medio limón.
  • Perejil.
  • Aceite y sal.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Patatas alioli

  • 1

    Colocar las patatas sin pelar pero lavadas en una olla grande con abundante agua y sal. Dejar hervir durante media hora.

  • 2

    Mientras tanto, podemos hacer la salsa alioli, que se obtiene mezclando con la batidora el huevo, el diente de ajo, el aceite (un vasito) y el zumo del limón. Tienes que tener mucho cuidado al batir no se vaya a ‘cortar’ la salsa.

  • 3

    Una vez que estén cocidas las patatas, sácalas del fuego y lávalas con agua fría. Córtalas a taquitos pequeños. Para terminar, cubre con la salsa y perejil picado.

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1 comentarios en la receta de Patatas alioli

Sofía Martín

Sofía Martín - 11 de Febrero de 2013

Os puedo asegurar que es super fácil y estan buenisimas.

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