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Receta de PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTÓN

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Puntuación: 4.5
por 7 personas

  • PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTÓN

Me enamoró este pastel desde que lo vi, porque está hecho de pan duro y me pareció una receta de aprovechamiento riquísima, Ademas con un resultado espectacular

Ingredientes de PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTÓN

  • 400 g de pan duro. 200 ml de leche. 100 ml del jugo de la late de melocotón. 1/2 litro de crema pastelera. 1 lata de melocotones 2 láminas de gelatina. 100 ml de jugo de melocotón.
comensales 8 personas

comensales

8 personas

tiempo de preparación - 60 minutos

tiempo de preparación

60 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTÓN

  • 1

    Se pone a remojo el pan duro, con el almíbar y la leche, cuando está blando, se amasa con las manos y se pone en un molde, el cual hemos pintado con aceite, se añade encima la crema pastelera y luego colocamos los melocotones y las cerezas (también se puede añadir cualquier otra fruta) y se mete al horno a 180º unos 40 minutos. Se deja enfriar un poco, yo le puse una capa de gelatina del jugo de melocotón, se pone a hidratar la gelatina en agua fría y se calientan en el microondas 100 ml del jugo de melocotón, lo sacamos una vez que esté caliente y se añade la gelatina escurrida, se revuelve, se deja media hora y se añade a la tarta y a la nevera a enfriar y lista para comer. He adaptado la receta a mi gusto.

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2 comentarios en la receta de PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTÓN

Dory Flores del Amo

Dory Flores del Amo - 16 de Septiembre de 2013

me ha gustado la hare, lo del pan lo veo muy ahorrador.

elena tomás tur

elena tomás tur - 16 de Septiembre de 2013

quisiera saber si el melocotón es en almibar

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