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Receta de Panettone

en Postres por

Puntuación: 4
por 6 personas

  • Panettone

No puedes dejar de hacer este postre tan navideño. Este pan casero es uno de los postres reyes de nuestras casas en estas fechas, no lo compres y prueba a hacerlo tu.

Ingredientes de Panettone

  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de uvas pasas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 lata de fruta confitada
  • 2 vasos pequeños de harina
  • 2 cucharadas de piñones
  • 1 vaso de leche
  • 1 copa de anís
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 45 minutos

tiempo de preparación

45 minutos

dificultad - media

dificultad

media

Como cocinar Panettone

  • 1

    Para que las pasas se vayan hidratando, las colocamos en un vaso con agua.

  • 2

    Separamos las yemas de las claras. Colocamos en un bol las yemas junto con el azúcar y batimos bien (la mezcla debe de quedarnos espumosa).

  • 3

    Derretimos la mantequilla y se la añadimos a las yemas, a continuación vertemos la levadura, la leche, la harina y removemos todo muy bien.

  • 4

    A la mezcla le incorporamos las pasas, los piñones, las frutas confitadas y el anís hasta que quede una mas completamente homogénea. Reservamos esta mezcla

  • 5

    Montamos las claras en un recipiente, cuando esté perfectamente montado se lo añadimos a la mezcla reservada (lo vertemos suavemente y sin parar de remover).

  • 6

    Echamos un poco de mantequilla y harina en los bordes de un molde y vertemos la preparación. Lo metemos al horno a 180 grados durante 1 hora. Dejamos enfriar y a comer.

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3 comentarios en la receta de Panettone

Margarita Sanabria

Margarita Sanabria - 26 de Septiembre de 2013

Hola Karlos Adrián gracias !!!! Por esta maravillosa receta que seguro la voy a preparar ya !!!!!

judit

judit - 27 de November de 2012

Falta la cantidad de harina

kocinarte.com

kocinarte.com - 27 de November de 2012

Hola judit, la cantidad de harina está mencionada en la parte de los ingredientes (2 vasos pequeños de harina). Gracias por tu comentario

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