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Receta de Noodles de Arroz con Espárragos y Pollo

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por 3 personas

  • Noodles de Arroz con Espárragos y Pollo

Preparar noodles puede no ser fácil si nunca los has preparado antes, pero una vez que los has hecho nunca más podrás dejar de comerlos. El truco en esta receta, marina bien el pollo.

Ingredientes de Noodles de Arroz con Espárragos y Pollo

  • 2 medias pechugas de pollo
  • 300 g de noodles de arroz
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 huevo
  • aceite de oliva y sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 40 minutos

tiempo de preparación

40 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Noodles de Arroz con Espárragos y Pollo

  • 1

    Empezaremos marinando el pollo. Ponemos las pechugas en un bol y añadimos los ingredientes del marinado. Mezclamos bien y dejamos al menos durante una hora en la nevera.

  • 2

    Después coceremos los noodles según instrucciones del fabricante y reservaremos. Para evitar que se peguen podéis añadir un poco de aceite, aunque como ya os he dicho no he descubierto la forma de que no se peguen y queden sueltos.

  • 3

    Continuamos haciendo el pollo. Lo doramos entero y después lo cortamos en medallones y volvemos a dorar. En la misma sartén salteamos los espárragos cortados en pequeños trocitos.

  • 4

    Solo queda mezclar los noodles con los espárragos, añadimos el huevo batido y servimos con el pollo por encima.

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