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Receta de Mousse de café con almendras.

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Puntuación: 5
por 4 personas

  • Mousse de café con almendras.

Si te gusta el dulce y el café deléitese con este magnífico mousse de café con almendras. Con el poco tiempo que se necesita para tener preparado este magnífico mousse no hay ninguna excusa válida para no hacerlo. Un delicioso postre para impresionar a tus invitados.

Ingredientes de Mousse de café con almendras.

  • 3 cucharadas de café soluble.
  • 100 gr de almendras tostadas.
  • 100 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 1/2 kg de nata montada.
  • 1/2 copita de coñac.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 15 minutos

tiempo de preparación

15 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Mousse de café con almendras.

  • 1

    Separamos las yemas de las claras. Picamos las almendras y las apartamos.

  • 2

    El café soluble lo disolvemos con el coñac y reservamos.

  • 3

    En una fuente incorporamos las yemas y las trabajamos con el azúcar hasta que estén cremosas.

  • 4

    Añadimos las almendras picadas, el café disuelto, la nata y lo mezclamos todo bien.

  • 5

    Incorporamos las claras montadas a punto de nieve cuidadosamente y lo repartimos en copas.

  • 6

    Las dejamos en el frigorífico hasta que el mousse esté cuajada.

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3 comentarios en la receta de Mousse de café con almendras.

Savion

Savion - 06 de Marzo de 2014

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Jonathan

Jonathan - 11 de Febrero de 2014

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Deurali

Deurali - 15 de Agosto de 2013

Excelente!!! El video es muy claro no conoceda el agave una consulta: cue1nto timepo me1ximo se puede guardar la leche antes de agregar los faltimos ingredientes (agave, vainilla y limf3n)y si se agrega la sal antes de conservar. Gracias

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