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Receta de Mojo Picón

en Salsas por

Puntuación: 4
por 4 personas

  • Mojo Picón

Uno de los secretos mejor guardados de las Islas Canarias. El mojo picón es ideal para carnes, pescados, pero sobre todo con patatas bonitas, nuevas o negras.

Ingredientes de Mojo Picón

  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 2 guindillas de cayena
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 2 cucharadas de comino
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 20 minutos

tiempo de preparación

20 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Mojo Picón

  • 1

    Pon el pimentón y el comino en el vaso de la batidora. Agrega los ajos y las cayenas. Cubre con aceite. Tritura con la batidora. Añade una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Mezcla bien. Colócalo en una salsera y esparce por encima una cucharada de pan rallado.

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