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Receta de Merluza en salsa de Almejas

en Pescados por

Puntuación: 4
por 11 personas

  • Merluza en salsa de Almejas

Esta receta la puedes incluir como segundo plato en tu menú, con una elaboración muy sencilla conseguirás sorprender a los tuyos.

Ingredientes de Merluza en salsa de Almejas

  • 4 rodajas de merluza
  • 150 gramos de almejas
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 rama de perejil
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 20 minutos

tiempo de preparación

20 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Merluza en salsa de Almejas

  • 1

    Picamos en trozos muy finos la cebolla, el ajo y el perejil. Lavamos las almejas en agua salada.

  • 2

    En una cazuela con aceite caliente rehogamos la cebolla, el ajo y el perejil, añadimos la harina y lo movemos todo muy bien. A continuación, agregamos las almejas, la merluza y el vino, lo sazonamos y dejamos cocer durante 8 minutos.

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3 comentarios en la receta de Merluza en salsa de Almejas

ITZIAR UNZUETA PERUGORRIA

ITZIAR UNZUETA PERUGORRIA - 06 de Enero de 2013

unareceta muy buena, y muy bien explicada, gracias

juanamaideu

juanamaideu - 15 de Diciembre de 2012

Me ha gustado bastante y creo que es facil de cocinar

Ana Garcia Ferrete

Ana Garcia Ferrete - 15 de Diciembre de 2012

Hola no trabajo la cocina como profesional, pero me en canta no se rutinaria en mi propia cocina,La merlusa en salsa de almeja tiene que esta para chuparse los dedos,!!! feliz navidad¡¡¡

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