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Receta de Lechuguilla Cordobesa

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Puntuación: 5
por 10 personas

  • Lechuguilla Cordobesa

Una presentación diferente de una ensalada muy simple, basada en lechuga y ajo. Si te gustan los ajos te aseguro que te encantará.

Ingredientes de Lechuguilla Cordobesa

  • 8 cogollos de Tudela.
  • 6-8 ajos.
  • Aceite.
  • Vinagre de Módena/ manzana/ Jerez, etc. El que más te guste.
  • Sal.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 10 minutos

tiempo de preparación

10 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Lechuguilla Cordobesa

  • 1

    Lavamos muy bien los cogollos y los escurrimos.

  • 2

    Cortamos cada cogollo en 4 trozos y los colocamos en una fuente.

  • 3

    A continuación, cortamos los ajos en cuadraditos pequeños.

  • 4

    Cogemos una sartén, la precalentamos y añadimos 2 cucharadas de aceite, y cuando el aceite esté caliente, agregamos los ajos hasta que se doren con cuidado de que no se quemen.

  • 5

    Cuando los ajos estén dorados, dejar que se temple el aceite con los ajos, porque si se le echan directamente después de retirarlos del fuego, se queman los cogollos.

  • 6

    Por último, añadir sal y vinagre al gusto.

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2 comentarios en la receta de Lechuguilla Cordobesa

Dioni

Dioni - 02 de Junio de 2013

Es una receta muy sabrosa y refrescante. Me encanta

Gadir

Gadir - 09 de Junio de 2013

Sobre todo refrescante...Mmmmmmm! Qué güena la lechuguilla!

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