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Receta de Katsudon

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Puntuación: 5
por 6 personas

  • Katsudon

Una de las recetas de la comida oriental que requiere mucha elaboración pero que da como resultado un plato delicioso con sabores muy tradicionales.

Ingredientes de Katsudon

  • 4 chuletas tonkatsu.
  • 200 gramos de arroz hervido.
  • 100 ml de caldo dais.
  • Salsa de soja.
  • Un poco de sake mirin.
  • 1 cebolla grande.
  • 4 huevos.
  • Sal, pimienta y aceite.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 90 minutos

tiempo de preparación

90 minutos

dificultad - dificil

dificultad

dificil

Como cocinar Katsudon

  • 1

    En primer lugar, poner el caldo, la salsa de soja y el mirin en una cazuela profunda, y cocer durante unos minutos.

  • 2

    Añadir la cebolla y el tonkatsu en trozos. El tonkastsu es, en esencia, chuletas de cerdo rebozadas y fritas. Una vez que las hayamos hecho, podemos cortarlas en trozos y ponerlas con el resto de ingredientes.

  • 3

    Cuando la sopa haya hervido podemos depositar los huevos, y dejar que todo cueza durante muy poco tiempo.

  • 4

    Servir con el arroz cocido acompañado de alguna salsa, como soja.

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