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Receta de Hojaldre de Merluza y Gambas

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por 6 personas

  • Hojaldre de Merluza y Gambas

El hojaldre es una nueva adquisición en la cocina, más allá de los postres. En esta receta combina con el pescado y el marisco para hacer un apetitoso entrante caliente.

Ingredientes de Hojaldre de Merluza y Gambas

  • 400 gramos de hojaldre elaborado.
  • 400 gramos de merluza congelada.
  • 250 gramos de gambas peladas.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 vaso de vino para cocinar.
  • 1 pimiento.
  • 1 tomate.
  • 1 huevo pequeño.
  • Sal, pimienta y aceite.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 50 minutos

tiempo de preparación

50 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Hojaldre de Merluza y Gambas

  • 1

    Cortar el tomate, la cebolla y el pimiento en trozos muy pequeños y pochar en la sartén a fuego medio.

  • 2

    Añadir posteriormente la merluza, sin piel ni espinas y cortada en trozos pequeños, y las gambas. Salpimentar y sazonar, y añadir el vaso de vino.

  • 3

    En una bandeja colocar el hojaldre extendido. Poner el relleno que hemos hecho y cubrir de nuevo con más hojaldre. Lo pintamos con huevo.

  • 4

    Dejamos hornear durante 30 minutos a 180 grados, o controlando que el hojaldre se haga perfectamente. Servir tibio.

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4 comentarios en la receta de Hojaldre de Merluza y Gambas

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victoria bertomeu diaz

victoria bertomeu diaz - 04 de Marzo de 2013

esta delicioso

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