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Receta de Gazpacho Andaluz

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Puntuación: 4.5
por 4 personas

  • Gazpacho Andaluz

¿Ya pensó en un verano, sin probar un delicioso gazpacho andaluz? Yo no, por eso, te mostramos la forma más simple de llevar a todas esas casas, esta receta tradicional del gazpacho andaluz, para que no tengas más excusas.

Ingredientes de Gazpacho Andaluz

  • 1/2 kilo de tomate maduro
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pepino
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 rebanada de pan de molde
  • Sal fina
comensales 2 personas

comensales

2 personas

tiempo de preparación - 10 minutos

tiempo de preparación

10 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Gazpacho Andaluz

  • 1

    Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua.

  • 2

    Tritura durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso.

  • 3

    Pasa por chino a una sopera y deja enfriar durante una hora. Sirve en tazas individuales acompañando con una guarnición de dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y de huevo duro.

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