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Receta de Galletas de Jengibre y Chocolate

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Puntuación: 4
por 4 personas

  • Galletas de Jengibre y Chocolate

Otra hermosa receta para hacer en familia o con los amigos. Prepara ricas galletitas con un sabor espectacular y con una receta mucho más fácil de lo que te puedas imaginar.

Ingredientes de Galletas de Jengibre y Chocolate

  • 175g de harina integral
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1⁄2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • 100g de margarina
  • 2 cucharaditas de edulcorante líquido
  • 50g de raíz de jengibre en conserva finamente troceada
  • 300g de chocolate negro (con al menos 70% de cacao)
comensales 10 personas

comensales

10 personas

tiempo de preparación - 60 minutos

tiempo de preparación

60 minutos

dificultad - media

dificultad

media

Como cocinar Galletas de Jengibre y Chocolate

  • 1

    Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar una bandeja. Tamizar en un cuenco la harina, el jengibre rallado y la levadura. En otro, batir la margarina y el edulcorante, hasta hacer una mezcla cremosa. Agregar el jengibre y la harina, y remover para hacer una masa consistente. Envolverla en papel film y refrigerar 30 minutos.

  • 2

    En una superficie ligeramente enharinada, estirar la masa hasta el grosor de una moneda. Marcar 10 círculos con un cortador redondo de 6cm, introducir el cortador en la harina y después de cada corte. Poner las galletas a la bandeja. (Si se desean mas galletas, estirar de nuevo la masa restante.)

  • 3

    Hornear hasta que estén doradas y crujientes. Dejarlas enfriar en una rejilla. Decorar con el chocolate y dejar que se asienten.

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1 comentarios en la receta de Galletas de Jengibre y Chocolate

ana maria pino zambrano

ana maria pino zambrano - 18 de Febrero de 2013

Las galletas duraron poco ,con lo que deduzco que les gustaron a todos

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