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Receta de Filetes de Atún a la Plancha

en Pescados por

Puntuación: 3.5
por 13 personas

  • Filetes de Atún a la Plancha

El atún cuanto más fresco mejor y a la plancha guardara todas sus cualidades y beneficios. Un pescado que además sale muy económico si sabes donde comprarlo.

Ingredientes de Filetes de Atún a la Plancha

  • 4 filetes de atún
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Filetes de Atún a la Plancha

  • 1

    En un mortero mezclamos el vinagre, la mostaza, el aceite, sal y pimienta. Calentamos la plancha con un poco de aceite de oliva y cuando esté muy caliente (echando humo) colocamos los filetes de atún.

  • 2

    Con la ayuda de un pincel extendemos este aliño por una cara. Cuando estén dorados por abajo le damos la vuelta y untamos el aliño por la otra cara. Retiramos los filetes de la plancha cuando estén dorados por ambos lados.

  • 3

    Acompañamos con lo que más nos guste (patatas fritas, ensalada, verduras, arroz...)

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