Se paciente
Estamos cargando tu página

Receta de Fabada

en Entradas por

Puntuación: 3
por 6 personas

  • Fabada

El plato más internacional de la cocina asturiana. Las podemos encontrar precocinadas, pero el placer de prepararlas nosotros mismos no tiene precio.

Ingredientes de Fabada

  • 500 gramos de fabes.
  • 2 chorizos.
  • 2 morcillas.
  • 100 gramos lacón.
  • 100 gramos tocino o panceta.
  • 1 cebolla.
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite y sal.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 180 minutos

tiempo de preparación

180 minutos

dificultad - media

dificultad

media

Como cocinar Fabada

  • 1

    Dejar en remojo durante un día entero las fabes y la carne en recipientes separados.

  • 2

    En un mismo recipiente, y aprovechando el agua de la carne, ponemos a hervir todo los ingredientes ya que también añadiremos la cebolla cortada a trozos pequeños y los ajos.

  • 3

    Desengrasamos y dejamos que hierva de nuevo. Cuando lo haya hecho, dejar a fuego medio durante el tiempo suficiente para que se hagan las fabes, no menos de dos horas. Deberemos probar continuamente para que no se pasen, y remover para que no se peguen a la base de la cazuela.

  • 4

    Sazonar al gusto y servir caliente.

Comentar sobre la receta de Fabada

Nombre: Soy miembro.

Ser miembro tiene muchas ventajas:

Al clicar, doy mi consentimiento para recibir comunicaciones de marketing directo enviadas por kocinarte.com