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Receta de Escabeche Oriental

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por 3 personas

  • Escabeche Oriental

El escabeche es una tecnica para mantener los productos en buenas condiciones durante más tiempo. Esta receta de pollo en escabeche tiene un toque oriental que la hace un puntito especial.

Ingredientes de Escabeche Oriental

  • 1 Pollo completo
  • 2 Cebollas
  • 4 Chiles gueros
  • 1 Ajo
  • Recodo para escabeche
  • Vinagre
  • Sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 50 minutos

tiempo de preparación

50 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Escabeche Oriental

  • 1

    Se disuelve el recodo para escabeche con agua y sal y vinagre. Se adoban las piezas de pollo de preferencia un día antes.

  • 2

    Se asan los chiles gueros y la cabeza de ajo, se agregan al pollo con la sal a su gusto.

  • 3

    El agua tiene que cubrir únicamente el pollo. La cebolla se fríe y se agrega al pollo, junto con los demás ingredientes y un poco de vinagre.

  • 4

    Se puede servir con un arroz blanco.

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4 comentarios en la receta de Escabeche Oriental

Berlynn

Berlynn - 06 de Marzo de 2014

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Nurcahyonax

Nurcahyonax - 06 de Febrero de 2014

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Dedy

Dedy - 11 de Agosto de 2013

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teresa

teresa - 09 de Agosto de 2013

que es el recodo para escabeche?

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