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Receta de Ensalada de Pasta Veraniega

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por 6 personas

  • Ensalada de Pasta Veraniega

Con la llegada del verano, no nos podíamos olvidar de preparar esta deliciosa ensalada de pasta, con productos frescos y un buen chorreón de aceite de oliva. Pruebe a hacerla y no se arrepentirá.

Ingredientes de Ensalada de Pasta Veraniega

  • 200 gr de fusilli
  • 50 gr de fiambre de pechuga de pavo
  • 50 gr de bonito del norte en aceite de oliva
  • 6 aceitunas negras
  • 6 aceitunas verdes
  • 3 tomates secos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
comensales 2 personas

comensales

2 personas

tiempo de preparación - 40 minutos

tiempo de preparación

40 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Ensalada de Pasta Veraniega

  • 1

    Ponemos a cocer los fusilli en agua hirviendo y con una pizca de sal. Escurrimos bien la pasta y la pasamos por agua fría para lavarla y enfriarla. Colocamos la pasta en una ensaladera y rociamos con un chorreón de aceite de oliva extra.

  • 2

    Cortamos el fiambre de pechuga de pavo en trozos pequeños y lo añadimos a la pasta. Después añadimos el bonito, las aceitunas verdes y negras, dos cucharadas de mayonesa y mezclamos todo con cuidado.

  • 3

    Partimos los tomates en trozos pequeños y los añadimos a la ensalada. Por último, y antes de su presentación, añadimos las alcaparras. La ensalada debe servirse muy fría.

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