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Receta de Ensalada de langostinos

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por 3 personas

  • Ensalada de langostinos

Esta ensalada es muy propia de la primavera, con las manzanas y tomates en su mejor momento. Podemos utilizarla en verano, es un plato muy fresco.

Ingredientes de Ensalada de langostinos

  • 300 gramos de lechuga variada.
  • 200 gramos de langostinos cocidos.
  • Un aguacate maduro.
  • Un tomate grande.
  • Una manzana.
  • 50 gramos de anacardos.
  • Aceite, pimienta y sal.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 20 minutos

tiempo de preparación

20 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Ensalada de langostinos

  • 1

    Cortar la lechuga variada en trozos pequeños. Ponerla como base en un bol profundo.

  • 2

    Cortar el aguacate, el tomate y la manzana pelada en láminas finas. Colocar sobre la lechuga.

  • 3

    Por último, ponemos los langostinos abiertos longitudinalmente y los anacardos cortados en dos o tres trozos.

  • 4

    Sazonar, salpimentar y añadir una ración generosa de aceite de oliva.

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