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Receta de ENSALADA DE FRESAS Y CRUJIENTE DE JAMÓN

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  • ENSALADA DE FRESAS Y CRUJIENTE DE JAMÓN

ESTA ENSALADA DE FRESAS ES DELICIOSA Y SANA CON EL QUESO Y EL CRUJIENTE DE JAMÓN ES UNA DELICIA PARA EL PALADAR

Ingredientes de ENSALADA DE FRESAS Y CRUJIENTE DE JAMÓN

  • Fresas. Queso de cabra. Jamón serrano o ibérico. Hojas de canónigos. Nueces. Uvas pasas. Unas pocas frutas del bosque. Vinagre de sidra . Vinagre de Módena. Mantequilla. 2 o 3 cucharadas de miel. Mostaza.
comensales 2 personas

comensales

2 personas

tiempo de preparación - 15 minutos

tiempo de preparación

15 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar ENSALADA DE FRESAS Y CRUJIENTE DE JAMÓN

  • 1

    Lo primero es poner un poco de mantequilla en una sartén, se añade la miel, una cucharada de vinagre de sidra, las fresas y se caramelizan a fuego lento un momento para que no se rompan, pero que estén tiernas.

  • 2

    Se sacan las fresas, se ponen en un plato, donde ya tenemos los canónigos, añadimos las fresas, el queso de cabra, el jamón (que previamente hemos puesto entre dos papeles de horno en el horno unos minutos a 200º para que quede crujiente), las nueces, las uvas y un puñado de frutas del bosque.

  • 3

    A lo que teníamos en la sartén: jugo que han soltado las fresas, le añadimos una o dos cucharada de miel, otra de vinagre de Módena y una cucharada de mostaza, pimienta se da un hervor, se pone en un cuenquito y se añade lo que quieras en tu ensalada y está deliciosa, os encantará.

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