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Receta de Cuscús a la Naranja con Langostinos

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Puntuación: 4
por 4 personas

  • Cuscús a la Naranja con Langostinos

El cuscús es un plato muy sano, muy fácil de hacer y muy rico en este caso esta cocido con zumo de naranja que le da un sabor especial se hace en un momento y quedareis muy bien para el entrante de una comida o una cena

Ingredientes de Cuscús a la Naranja con Langostinos

  • Langostinos.
  • 75 g de cuscús
  • 50 ml de zumo de naranja.
  • 50 ml de agua.
  • La cáscara de una naranja rallada.
  • Una pizca de sal.
  • Aceite de oliva de cultivo ecológico
  • Una pizca de jengibre
  • Harina
comensales 2 personas

comensales

2 personas

tiempo de preparación - 20 minutos

tiempo de preparación

20 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Cuscús a la Naranja con Langostinos

  • 1

    Lavamos y rallamos la piel de una naranja, y lo reservamos. Aprovechamos la naranja para hacer zumo, más o menos 50 cl, colamos el zumo, añadimos un poco de agua, una pizca de sal, el jengibre y lo calentamos todo en una olla o cazuela. A continuación, cuando comience a hervir, añadimos el cuscús. Lo dejamos cocer durante varios minutos y se retira del fuego.

  • 2

    Mientras, le quitamos las cabezas a los langostinos, se pelan y dejamos únicamente la cola. Freímos las cabezas en una sartén y las apretamos para que suelten todo su jugo, añadimos los 50 ml del caldo anterior y lo dejamos cocer durante unos minutos. A continuación, sacamos las cabezas e incorporamos una cucharadita de harina, revolvemos hasta que esté ligado y se reserva.

  • 3

    Pasamos los langostinos en una sartén con una pizca de sal o de especias y un chorro de aceite, se sirve inmediatamente.

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