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Receta de Crema de huevo

en Postres por

Puntuación: 4
por 10 personas

  • Crema de huevo

Esta receta de crema es deliciosa y se puede utilizar para cubrir las tartas, adornas postres o para comer sola.

Ingredientes de Crema de huevo

  • 300 ml de nata.
  • 600 ml de leche.
  • 200 gr de azúcar.
  • 80 gr de maizena.
  • 5 yemas pequenas o 3 yemas grandes.
  • 1 rama de canela.
comensales 6 personas

comensales

6 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Crema de huevo

  • 1

    Separamos las yemas de los huevos de las claras y le añadimos el azúcar, la maicena y 200 ml de leche. Mezclamos todo y reservamos.

  • 2

    En una sartén calentamos el resto de la leche, la nata y canela.

  • 3

    A continuación, añadimos la leche caliente a la mezcla de huevo sin dejar de remover. Colar la mezcla y llevar todo a ebullición, revolviendo hasta que espese. No debe hervir.

  • 4

    Dejar enfriar y está listo para usar.

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