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Receta de Chuletas de cordero con bechamel

en Carnes por

Puntuación: 3
por 3 personas

  • Chuletas de cordero con bechamel

Las chuletas de cordero con bechamel, es un plato muy sabroso con el que sorprender a los más pequeños. Recuerda que debes de preparar este plato con suficiente antelación para dar tiempo a que la bechamel se enfríe antes de freír.

Ingredientes de Chuletas de cordero con bechamel

  • 12 chuletas de cordero.
  • 1/2 l. de leche.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 2 cucharadas colmadas de harina.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Nuez moscada.
  • Sal.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 45 minutos

tiempo de preparación

45 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Chuletas de cordero con bechamel

  • 1

    Debes comprar las chuletas con palo y separar la carne pegada a él para que quede limpio.

  • 2

    Una vez separada, sazonamos la carne con la sal y las freímos ligeramente en aceite. Cuando estén listas, las dejamos escurrir y reservamos.

  • 3

    Cogemos una cazuela y derretimos la mantequilla, añadimos la harina mezclando rápido para evitar que salgan grumos. Diluimos junto con la leche, sazonando con sal y nuez moscada y cuece la bechamel a fuego suave unos 10 minutos removiendo.

  • 4

    Bañamos la chuletas en la bechamel caliente y las colocamos sobre una superficie con harina.

  • 5

    Batimos los huevos, y cuando las chuletas estén completamente frías, les damos la vuelta para que queden bien enharinadas y las pasamos por huevo batido y pan rallado.

  • 6

    Se fríen en aceite muy caliente. Y podemos servir con ensalada.

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