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Receta de Champiñones en cazuela

en Vegetarianas por

Puntuación: 4
por 12 personas

  • Champiñones en cazuela

Los champiñones en cazuela son un plato muy sabroso y asequible. Puedes sorprender a tus invitados con este plato de entrante.

Ingredientes de Champiñones en cazuela

  • 1 kg de champiñones.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 1/2 limón.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • Sal, pimienta y perejil rallado.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 40 minutos

tiempo de preparación

40 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Champiñones en cazuela

  • 1

    Primero, limpiamos los champiñones y le quitamos la parte del tallo, los cortamos en cuadrados y los dejamos un rato en agua con el zumo de limón.

  • 2

    Pelamos la cebolla, los ajos y los cortamos en trozos muy finos.

  • 3

    Rehogamos la cebolla y los ajos en la cazuela con aceite removiendo con cuidado de que no se quemen hasta que queden blandos y la cebolla empiece a tomar color.

  • 4

    Añadimos los champiñones escurridos y espolvoreados con el pan rallado, sal, pimienta y sofreímos a fuego lento durante 5 minutos.

  • 5

    Aumentamos el calor y añadimos el vino. Cocemos destapados hasta que estén tiernos y servimos con el perejil picado.

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