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Receta de Cerdo chino agridulce

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Puntuación: 4
por 8 personas

  • Cerdo chino agridulce

En este plato pondremos en práctica una salsa que ya hemos enseñado a hacerla. Si disponemos de poco tiempo, podemos comprarla ya elaborada. Receta poco apta para regímenes.

Ingredientes de Cerdo chino agridulce

  • 500 gramos de carne de cerdo magra.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento grande.
  • 1 zanahoria grande.
  • 75 gramos de brotes de bambú.
  • 3 cucharadas de harina de trigo y harina de maíz.
  • 1 huevo.
  • Media cucharada de levadura en polvo.
  • Salsa agridulce.
  • Sal y aceite.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 45 minutos

tiempo de preparación

45 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Cerdo chino agridulce

  • 1

    Para elaborar el rebozado uniremos las dos harinas con un huevo y una pizca de levadura. Conseguiremos la masa con agua muy fría. Echaremos tanta agua como la masa ‘nos vaya pidiendo’.

  • 2

    Cortar la carne de cerdo en trozos muy pequeños y rebozar en la harina. Poner al fuego con aceite muy caliente.

  • 3

    Sacarlos de la sartén y escurrir el exceso de aceite. Haremos lo mismo con la verdura, que habremos cortado previamente en juliana.

  • 4

    Depositamos una base de salsa agridulce en la sartén, y añadimos el cerdo y las verduras, y dejamos cocinar a fuego medio durante unos minutos. Ya está listo para servir.

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