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Receta de Cazón en Adobo

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Puntuación: 3.5
por 5 personas

  • Cazón en Adobo

Si te gusta el pescado y sobre todo los fritos, entonces esta combinación será posible con esta receta de cazón en adobo, tan fácil de preparar como sabroso y delicioso en su presentación.

Ingredientes de Cazón en Adobo

  • 1 kg de cazón limpio
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vinagre blanco
  • 1 cucharada de pimentón
  • Orégano
  • Sal
  • Harina para freí­r pescado
  • Aceite de oliva
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Cazón en Adobo

  • 1

    Cortamos el cazón en rodajas con un grosor medio y lo colocamos en una fuente. A continuación, echamos un majado (con ajos, una pizca de sal, oréganos, pimentón y vinagre) y lo dejamos reposar durante 8-10 horas.

  • 2

    En una sartén con aceite hirviendo freímos el cazón, pasándolo previamente por harina, durante unos minutos o hasta que estén doradas por los dos lados. Sacamos las rodajas de cazón, las escurrimos con papel de cocina y las servimos acompañadas de una salada (opcional)

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1 comentarios en la receta de Cazón en Adobo

Elvira

Elvira - 09 de Diciembre de 2012

el cazon en adobo es unas de las recetas que me encata pue es muy sabrosa

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