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Receta de Carne china

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por 3 personas

  • Carne china

La carne de ternera es una de las bases de la gastronomía china. En esta receta combina con verdura fresca y salsa de soja, dos elementos también indispensables en la cocina oriental.

Ingredientes de Carne china

  • 500 gramos de carne de ternera.
  • 1 puerro.
  • 1 vaso de vino blanco de cocina.
  • 1 clara de huevo.
  • Salsa de soja.
  • Vinagre.
  • Jengibre.
  • Sal, pimienta y aceite.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 45 minutos

tiempo de preparación

45 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Carne china

  • 1

    Macerar la carne en una mezcla de clara de huevo batida con medio vaso de vino blanco de cocina. La carne debe estar cortada a trozos pequeños.

  • 2

    Dorar la carne en una sartén profunda o un wok. Cuando esté lista reservar.

  • 3

    Hacer lo mismo con el puerro, que sazonaremos, salpimentaremos y añadiremos jengibre. Cuando esté medio listo, pondremos la carne.

  • 4

    Cuando esté todo casi listo depositaremos en el wok un poco de vinagre y el resto del vino, así como un poco de salsa de soja.

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1 comentarios en la receta de Carne china

maribeldiamante

maribeldiamante - 09 de Octubre de 2013

sencillamente deliciosa

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