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Receta de Calamares en Salsa de Vinagre

en Pescados por

Puntuación: 4
por 5 personas

  • Calamares en Salsa de Vinagre

Todos hemos comido un buen bocata de calamares a la romana, pero, que pasa cuando le pones una salsa avinagrada a los calamares? Descubrelo preparando esta receta.

Ingredientes de Calamares en Salsa de Vinagre

  • 1 calamar de 500 g más o menos
  • 8 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 lonjas sutiles de jengibre
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de salsa de soya clara
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Calamares en Salsa de Vinagre

  • 1

    Limpie y lave el calamar; córtelo en pedazos de 5 cm de lado.

  • 2

    Mientras tanto, prepare la salsa: junte los ingredientes (para la salsa) en un bol y mezcle bien.

  • 3

    En una olla lleve a ebullición el agua con el aceite y el jengibre; agregue el calamar e hierva a fuego fuerte por 2 minutos. Estire el calamar y páselo a un plato para llevar a la mesa; vierta sobre el calamar la salsa de vinagre y sirva caliente o frío, según el gusto.

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1 comentarios en la receta de Calamares en Salsa de Vinagre

Jonathan

Jonathan - 30 de Diciembre de 2012

Ya que se habla en "mi blog" de "mi lugar", dare9 un par de apuntes sobre los lelcaos participantes, por si a alguien le interesa:LAS MALVINAS, es un bar recientemetne restaurado, con mesas y barra en un sf3lo espacio, y con una amplia terraza con columpios (importante este dato para los que vayan con guajes). EL PESCADOR, tiene un comedor bien puesto y es independiente de la zona de barra. Es quize1 el "me1s restaurante" de los tres. La carta de vinos es bastante normalita. Y la cocina es quize1 la me1s completa del pueblo. El servicio a veces tiene algfan fallo que sereda mejorable.CASA GIL es una sidrereda de las de toda la vida, con techos altos y local amplio. La sidra es muy buena. Lo malo es que casi ya no escancian, y hay que tirar de los escanciadores ele9ctricos o del taponedn verde. Ademe1s han habilitado al lado un bar-pub con caipirif1as y mojitos, y algunas marcas (sobre todo ginebra) que se salen del "sotacaballoyrey".

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