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Receta de Calamares a la Romana

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por 4 personas

  • Calamares a la Romana

Los calamares a la romana son la quintaesencia de la tapa española. Uno de los pocos platos que se consumen de forma homogénea, sin alteraciones en la receta, en todo el país.

Ingredientes de Calamares a la Romana

  • 500 gramos de calamares cortados en aros.
  • Harina.
  • 1 huevo batido.
  • 1 sobrecito de levadura.
  • Aceite y sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Calamares a la Romana

  • 1

    Primero lavamos abundantemente los calamares, que previamente habremos comprado ya cortados y limpios en la pescadería.

  • 2

    Batimos un huevo y lo usamos para rebozar los calamares en harina con una pizca de levadura.

  • 3

    Freímos en una sartén con abundante aceite caliente.

  • 4

    Cuando estén dorados, los sacaremos, secándolos debidamente en un plato con papel de cocina. Servir en caliente.

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