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Receta de Bolitas de Patata y Beicon

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Puntuación: 3.5
por 5 personas

  • Bolitas de Patata y Beicon

Vamos con otro pincho con mucho sabor. La patata aporta la consistencia y el beicon el gusto de la carne. En conjunto son una receta muy rica y que los niños van a adorar.

Ingredientes de Bolitas de Patata y Beicon

  • 4 patatas hermosas
  • 200 g de beicon ahumado
  • Sal
  • Harina, huevo y pan rallado para rebozar
  • Aceite de oliva virgen extra
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Bolitas de Patata y Beicon

  • 1

    Pelar las patatas, trocearlas, y ponerlas a cocer 5 minutos con un poco de agua y sal en una olla exprés. —si es en cacerola, 15 minutos—. Escurrir el agua y machacarlas en un bol. Tiene que quedar una textura espesa

  • 2

    Quitar al beicon la corteza y la ternilla, y trocearlo en tacos pequeños. Poner en una sartén y freir durante un par de minutos. Soltará su propia grasa, que añadiremos al puré junto con los trocitos de beicon. Remover. Reservar hasta que se enfríe.

  • 3

    Hacer bolitas ayudándonos de las manos. Rebozarlas en harina, huevo y pan rallado.

  • 4

    Poner en una sartén abundante aceite de oliva y freír las bolitas de patata. Escurrirlas en un papel de cocina.

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