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Receta de Bizcocho de zanahorias con cobertura de chocolate

en Postres por

Puntuación: 3.5
por 11 personas

  • Bizcocho de zanahorias con cobertura de chocolate

Este bizcocho es irresistible. El pastel de zanahoria con cobertura de chocolate es muy sabroso. Ideal para la merienda o postre.

Ingredientes de Bizcocho de zanahorias con cobertura de chocolate

  • 3 zanahorias.
  • 1 taza de aceite.
  • 4 huevos.
  • 2 tazas de azúcar.
  • 2 ½ tazas de harina.
  • 1 cucharadita de levadura tipo Royal.
  • 200 gramos de chocolate negro.
  • 200 gr de crema o 200 ml de nata.
comensales 8 personas

comensales

8 personas

tiempo de preparación - 60 minutos

tiempo de preparación

60 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Bizcocho de zanahorias con cobertura de chocolate

  • 1

    Precaliente el horno a 180 º C. Unte el molde con un poco de aceite y de harina y reserva.

  • 2

    Pelar y trocear las zanahorias. Colocar las zanahorias en una licuadora y licuar. Añadir las yemas, el azúcar y el aceite hasta conseguir una masa homogénea.

  • 3

    Mezclar la harina con la levadura tipo Royal con un tamiz y agregar a la mezcla. Mezclar bien.

  • 4

    Vierta la mezcla en el molde y hornear durante 30-40 minutos. Confirmar cocción con un palillo, teniendo en cuenta que la masa está húmeda.

  • 5

    Para preparar el chocolate, romperlo en trozos pequeños y derretir a baño maría o en el microondas. Si decide microondas revuelva 1 en 1 minuto el chocolate caliente. Calentar a baja potencia.

  • 6

    Revuelva la crema en el chocolate hasta que la mezcla sea homogénea.

  • 7

    Deje que el pastel se enfríe y cubrir con el chocolate.

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1 comentarios en la receta de Bizcocho de zanahorias con cobertura de chocolate

Coque Martin

Coque Martin - 18 de Enero de 2015

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