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Receta de Bizcocho con Naranjas

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Puntuación: 4
por 9 personas

  • Bizcocho con Naranjas

Este bizcocho con naranjas enteras con su piel es delicioso su sabor es suave y delicado es exquisito con su baño de confituras de naranjas

Ingredientes de Bizcocho con Naranjas

  • 2 naranjas
  • 3 huevos grandes o 4 medianos.
  • 1 yogur natural.
  • Por la medida del vaso de yogur:
  • 3/4 de aceite de oliva suave.
  • 1/2 de leche.
  • 1 y 1/2 de azúcar.
  • 4 de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • Para las naranjas confitadas:
  • 2 naranjas.
  • 200 gr azúcar.
  • 400 ml. agua.
comensales 8 personas

comensales

8 personas

tiempo de preparación - 60 minutos

tiempo de preparación

60 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Bizcocho con Naranjas

  • 1

    Lavamos bien las naranjas, porque se van a consumir con su piel, y luego se parten en trocitos pequeños y las trituramos hasta que quede líquido, se reservan.

  • 2

    Separamos las claras de las yemas, se baten las yemas con el azúcar hasta que doblemos su volumen, añadimos un chorro de aceite y seguimos batiendo. A continuación, agregamos el yogur, la leche, la levadura y la naranja, seguimos batiendo y añadimos la harina y continuamos batiendo.

  • 3

    Batimos las claras a punto de nieve y las juntamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Untamos un molde con aceite o mantequilla, añadimos la mezcla y se hornea a 180º durante unos 45 minutos o hasta que lo pinchemos con una aguja y ésta salga limpia.

  • 4

    Mientras tanto, cortamos las otras dos naranjas en rodajas finas (con la cascara), ponemos en un cazo, el agua y el azúcar y, cuando tengamos una especie de almíbar, añadimos las rodajas de naranjas y lo dejamos a fuego lento durante una hora más o menos, o hasta que estén tiernas. Adornamos el bizcocho con ellas y el almíbar.

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