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Receta de Bizcocho

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Puntuación: 4
por 6 personas

  • Bizcocho

Este delicioso y esponjoso bizcocho es perfecto para desayunar o merendar. Puedes abrirlo por la mitad y rellenarlo de lo que más te guste.

Ingredientes de Bizcocho

  • 5 huevos.
  • 75 gr harina.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 150 gr de azúcar.
  • 75 gr de maicena.
  • 1/4 de corteza de limón.
  • Azúcar glass.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 40 minutos

tiempo de preparación

40 minutos

dificultad - media

dificultad

media

Como cocinar Bizcocho

  • 1

    Abrimos los huevos lo ponemos en un bol de acero inoxidable y le añadimos el azúcar.

  • 2

    Lo ponemos al baño María a fuego lento para que no hierva y batimos durante 1 minuto y medio aproximadamente para que se fusione bien la mezcla.

  • 3

    A continuación retiramos del fuego y le añadimos la corteza de limón rallada y seguimos batiendo con la varilla unos 3 minutos.

  • 4

    Estiramos la masa de abajo hacia arriba con una espátula, incorporamos la harina, la maicena y por último la mantequilla fundida y pasada por el colador.

  • 5

    Untamos un molde con mantequila y harina y añadimos la mezcla. Lo metemos en el horno a 220º durante 25 minutos.

  • 6

    Pasado el tiempo, lo sacamos del molde y espolvoreamos con azúcar glass.

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2 comentarios en la receta de Bizcocho

Xabi

Xabi - 02 de Octubre de 2013

Efectivamente, la receta está mal. Yo también seguí las instrucciones al pie de la letra, y a la basura que fue. Le hará falta levadura o algo, porque no sube

luzmaria

luzmaria - 19 de Septiembre de 2013

Queria saber si no hace falta hechar levadura al bizcocho

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