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Receta de Berenjenas rebozadas con Miel de Caña

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por 3 personas

  • Berenjenas rebozadas con Miel de Caña

Las verduras suelen rechazarse por costumbre. Este plato permite disfrutar de unas berenjenas, aderezadas con un sabor dulce como es la miel de caña. Ideal para los más pequeños o para sorprender a invitados

Ingredientes de Berenjenas rebozadas con Miel de Caña

  • 500 gramos de berenjenas.
  • Harina.
  • Medio vaso de miel de caña.
  • Sal, pimienta y aceite.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 30 minutos

tiempo de preparación

30 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Berenjenas rebozadas con Miel de Caña

  • 1

    Cortar las berenjenas en finas láminas de forma longitudinal para que sean lo más grandes posibles.

  • 2

    Pasar las berenjenas ya cortadas por la harina, que se puede aderezar con sal, pimienta o incluso un poco de vino blanco.

  • 3

    Doramos en la sartén a fuego medio durante muy poco tiempo, sólo el justo para que se doren. Retiramos y ponemos en un plato con papel de cocina o secante para eliminar todo el exceso de aceite.

  • 4

    Colocamos en una bandeja y las rociamos con la miel de caña, que se puede sustituir por aceite balsámico de módena, por ejemplo.

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3 comentarios en la receta de Berenjenas rebozadas con Miel de Caña

M del Pilar Corpas Domínguez

M del Pilar Corpas Domínguez - 31 de Mayo de 2013

Están riquíiiiisimas, en Málaga, son muy típicas, pero no se le pone ni pimienta ni vino blanco. ¡A disfrutar!.

inma vetura

inma vetura - 21 de Febrero de 2013

las haré haber que tal me salen

María Salud Redondo Robles

María Salud Redondo Robles - 21 de Febrero de 2013

Las voy hacer tiene buena pinta de saber bien

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