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Receta de Berenjenas con Miel

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  • Berenjenas con Miel

Preparar unas buenas berenjenas no es tarea fácil, pero con un poco de práctica se puede sacar mucho de este delicioso y dulce plato.

Ingredientes de Berenjenas con Miel

  • 2 berenjenas
  • 200 gramos de harina
  • 1 vaso de cerveza
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • 50 gramos de miel
  • 2 claras de huevo
comensales 1 personas

comensales

1 personas

tiempo de preparación - 20 minutos

tiempo de preparación

20 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Berenjenas con Miel

  • 1

    Cogemos en primer lugar y lavamos y cortamos las puntas de las berenjenas, las cortamos a rodajitas y las ponemos en un bol con agua y sal, dejamos 30 minutos, mientras cogemos un bol y añadimos la harina, la cerveza, sal, y el aceite y mezclamos bien.

  • 2

    Dejamos reposar, junto con las berenjenas. Pasada la media hora añadimos a la masa las 2 claras montadas a punto de nieve, mezclamos con cuidado, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y vamos cogiendo las rodajas de berenjena bien escurridas y pasadas por la masa.

  • 3

    Freímos hasta que estén doradas por los dos lados, las vamos poniendo sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante, cuando estén todas las colocamos en una fuente, y en un cacito ponemos la miel con medio vasito de agua, mezclamos bien y cuando este caliente vertemos sobre las berenjenas, servimos inmediatamente.

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1 comentarios en la receta de Berenjenas con Miel

Fatma

Fatma - 28 de Diciembre de 2012

Felicitamos a todos los docentes del mundo que con su abnedaga labor contribuyen a la tranformacif3n social y al desarrollo de los pueblos. Sin los maestros le seria imposible al mundo avanzar hacia el desarrollo de la ciencia.Adelante maestros/as hacia una educacif3n incluyente y felicidades nueva vez.

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