Se paciente
Estamos cargando tu página

Receta de Asado de ternera

en Entradas por

Puntuación: 4
por 6 personas

  • Asado de ternera

Un plato ligero pero que puede servir para cualquier momento del año. Necesita mucha elaboración pero el resultado es espectacular.

Ingredientes de Asado de ternera

  • 1 kilo de carne de ternera.
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • 1 zanahoria.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 vasos de caldo de ave.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Aceite y sal.
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 90 minutos

tiempo de preparación

90 minutos

dificultad - media

dificultad

media

Como cocinar Asado de ternera

  • 1

    Dorar la carne durante unos segundos para sellarla y evitar que se escape el jugo.

  • 2

    Colocar sobre una bandeja las verduras cortadas muy finas y la carne encima, regada con una buena dosis de vino blanco.

  • 3

    Dejar que se haga en el horno durante una hora aproximadamente a 180 grados, aunque tendremos que comprobar nosotros mismos cómo está la carne para retirarla cuando esté lista.

  • 4

    Reservar la carne y mezclar las verduras en un cazo con el caldo de ave. Calentar unos segundos y pasar por la batidora. Ya tenemos la salsa.

  • 5

    Cortar la pieza en una fuente y rociar con la salsa. El sobrante lo podemos colocar en una salsera aparte.

Comentar sobre la receta de Asado de ternera

Nombre: Soy miembro.

Ser miembro tiene muchas ventajas:

Al clicar, doy mi consentimiento para recibir comunicaciones de marketing directo enviadas por kocinarte.com