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Receta de Ancas de Rana

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por 4 personas

  • Ancas de Rana

Las ancas de ranas son una de las exportaciones de la comida china a la gastronomía occidental. Es un plato delicioso y jugoso y muy fácil de preparar.

Ingredientes de Ancas de Rana

  • 8 ancas de rana.
  • 2 huevos.
  • 1 bol con harina de freír.
  • El zumo de medio limón
  • Agua.
  • Sal
comensales 4 personas

comensales

4 personas

tiempo de preparación - 25 minutos

tiempo de preparación

25 minutos

dificultad - facil

dificultad

facil

Como cocinar Ancas de Rana

  • 1

    Las ancas deben estar muy limpias, y el primer paso consiste en pasarlas por agua hirviendo y después cortar la cocción de forma brusca metiéndolas en agua muy fría.

  • 2

    Las secamos con papel de cocina para que no escurran agua.

  • 3

    Las pasamos por el huevo batido y harina.

  • 4

    Las freímos con abundante aceite caliente. Cuando estén listas, rociamos el jugo de limón por encima de las ancas. Ya están listas para servir.

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